कार्बन डाइऑक्साइड के कई खरीदार गलती से खाद्य-ग्रेड और औद्योगिक-ग्रेड कार्बन डाइऑक्साइड सिलेंडरों को एक दूसरे के बदले इस्तेमाल होने योग्य मान लेते हैं।